Общепит с летней верандой – отличный способ повысить прибыль

Перечислять плюсы летней веранды для посетителей кафе и ресторанов можно бесконечно. Куда интереснее вопрос, какую пользу она несет для владельцев заведений. Нередко при выборе помещений для покупки или аренды о такой, на первый взгляд, незначительной детали редко задумываются. Множество консалтинговых компаний, которые специализируются на коммерческой недвижимости склоняются к мнению, что летняя площадка действительно повышает выручку заведения. Исследования показали, что в летний период кафе и рестораны, имеющие открытую веранду, повысили свой доход примерно на треть, а если они расположены в центре города, то почти вдвое.

Однако стоит понимать, что даже сняв в аренду помещение под ресторан с возможностью открытия летней площадки, это не гарантирует вам стабильное увеличение объема выручки, так как, к сожалению, далеко не всегда можно ожидать полную заполненность зала. Чаще всего, при наличии свободных мест на улице и в помещении, посетители предпочтут отдых на открытом воздухе, из-за чего основной зал будет пустовать.

Совсем другое дело, если вам удастся арендовать помещение на пешеходной улице с большим трафиком, которое будет постоянно бросаться в глаза мимо проходящим людям. Такому кафе не составит труда быстро обрести популярность, что в итоге позволит добиться необходимого эффекта – полной заполненности зала и очереди из ожидающих свободного столика. В таких случаях аренда коммерческих помещений с возможностью установки летней веранды – это отличный способ увеличить количество посадочных мест, а значит и прибыль. Более того, эксперты уверены, что летом, заведения без посадочных мест на открытом воздухе могут даже потерять часть посетителей, так как они сделают выбор в пользу кафе и ресторанов с верандой.