Полезные советы для продуктового бизнеса в МАФ

На первый взгляд кажется, что открыть магазин в МАФ – одна из самых простых бизнес-идей, однако на самом деле, мало просто снять в аренду торговый павильон и закупить необходимый объем товарных единиц. Существует масса нюансов, напрямую влияющих на продуктивность такого бизнеса.

Соответствие витрины и товаров в наличии

Нередко, снимая в аренду МАФ, предприниматели практически сразу пытаются его оформить в соответствии с продаваемыми продуктами (например, баннера и выставленные товары на витринах). К сожалению, со временем многие забывают о необходимости не только обновлять ассортимент продукции, но также сопоставлять их с витриной. Часто, приходя в магазин или киоск покупатели с досадой обнаруживают, что рекламируемого товара уже давно нет в наличии, что оставляет неприятное впечатление, поэтому стоит озаботиться тем, чтобы свести такие ситуации к минимуму, хотя бы раз в год обновляя оформление или же отслеживая наличие необходимой продукции.

Следите за соблюдением температурного режима в холодильниках

Это касается как прохладительных напитков, так и мясных изделий – у каждого типа продукции есть четкие условия хранения, и крайне важно их придерживаться. Холодильное оборудование может в любой момент автоматически изменить свои настройки или банально выйти из строя, вот почему рекомендовано один-два раза в сутки проверять температуру в холодильниках, чтобы обеспечить нормальное качество продаваемых товаров.

При продаже фастфуда и горячих напитков обустройте место, где можно перекусить

Если у вас есть возможность снять в аренду торговый павильон площадью от 15 м2, то вы уже сможете там разместить, как минимум два столика, что значительно упростит жизнь вашим покупателям, которым больше не придется искать место, где можно комфортно устроиться и быстро перекусить. Если же арендуемое помещение небольшое, то можно вмонтировать полки вдоль боковых стенок магазина, такие часто можно встретить на киосках с фастфудом.

Организуйте регулярные акции

Всем известная истина: покупатели любят выгодные предложения. Почему бы раз в неделю, к примеру, на выходных, не устраивать акции с продажей определенных групп товаров со скидкой от 10 до 50%, всеми любимую 1+1=3 или даже открыть карточки с накопительной системой. Яркие баннеры и ценники, притягивающие внимание к витринам – отличный способ завлечь покупателей в магазин.